2012年

4月

29日

◆チビのプレゼント~広木克行教授のおはなし

チビのプレゼント
チビのプレゼント

昨日、朝から福井県地域活動連絡協議会(通称:母親クラブ)総会福井県児童福祉推進大会参加のために家をあけていました。

道中、取引先に寄って帰ってきたら、チビはもう既に寝ていました。

 

前夜も「お母さんと一緒に行く!」と、ごねていたので「ただいま♡」と抱きしめてやりたかったですが・・・、残念。

(彼女は3歳の頃から、私が会議に参加するときはよくついてきて隣で落ち着いて過ごせる子なので躊躇しましたが、1日の長丁場は逆に可哀想に思い置いて行きました。)

 

今朝も、私が起きる時、もっとゆっくり寝ていたらいいのに「私も行く~!」と、眠たい目をこすっていっしょに起きてくるのです。

 

実は、彼女は、以前ブログにも書きましたが、1ヶ月間ほど私から離れたくなくて登園拒否になったことがあります。

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2012年

4月

27日

◆今日のいただきもの~竹の子^^

竹の子、筍、たけのこ
竹の子、筍、たけのこ

春ですね~!!!

今日、内職さんから竹の子をいただきました^^

 

実は、昨日もご近所さんからいただき、湯がいてから、

「あ、写真撮り忘れた!」と、思っていたところに、これ♡

 

ありがたいです、美味しい旬の竹の子を連日いただけて。

今日は、昨日ので竹の子ご飯を1升炊きました!  

 

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2012年

4月

25日

◆5/6キッズ・キッチン~定置網体験は網元うらたにさんに

小浜市宇久の網元うらたに氏~名古屋市土屋氏撮影
小浜市宇久の網元うらたに氏~名古屋市土屋氏撮影

来る5月6日(日)に今年度一回目のキッズ・キッチン拡大編

「お魚をさばこう①」が開催されます。

 

今年度からの新たな試みとして、

各拡大編にはオプションがつきます。

 

その第一弾が、

小浜市宇久の定置網で獲れたお魚の選別体験です

 

キッズ☆サポーター(旧食育サポーター)の活動にも

と~ってもご理解のある若旦那(右側のハチマキ姿の方、5人のお子様のお父様!)が、定置網で獲れたお魚を選別しながら、お魚のことを教えてくださいます!

 

この方は、私のみんビズ仲間でもあります。

が、定置網のことについては、みんビズでないほうのHPのほうが詳しく載っているので、

そちらにリンクを張りました。網元うらたにさんの詳細はこちらまで

 

そのオプションには、

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2012年

4月

21日

◆小浜に水耕栽培の工場進出!

少し前のネタになりますが、今年の1月の下旬に

「千葉県などでスーパーマーケットや弁当販売店を展開する

木田屋商店(本社・同県浦安市)は19日、小浜市多田に水耕栽培による

「植物工場」を建設すると発表した。

レタスとリーフレタス(サラダ菜など)を生産する。

今年4月に着工し、来年4月の稼働を目指す。」という記事を新聞で読みました。

 

私は、小浜で育った子ども達が県外流出するのがとても残念で、

かつてから、

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2012年

4月

20日

◆元気なほうれん草&チビ

ピチピチのほうれん草
ピチピチのほうれん草

みなさんは、ほうれん草と小松菜が並んでいたら

どちらをお選びになりますか?

 

私は実は小松菜派。

というのも、小松菜とほうれん草は栄養素が似ているのですが、

カルシウムに限ってはほうれん草の約5倍という

優れた食材だからです。

その上、地物は小松菜のほうが入手しやすい、

ということもあっていつも私は小松菜に手が伸びます。

(小松菜の栄養素についてはこちら

 

最近貧血気味の娘が「ほうれん草~!」と、よく叫ぶのですが、

それだからというよりも、

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2012年

4月

15日

◆キッズ☆サポーター&HP始動!

総会のあとの美味しい研修inあばん亭
総会のあとの美味しい研修inあばん亭

去る4月12日食育サポーターの総会がありました。

 

今年度から総会の議決を受け、名称をキッズ☆サポーターとして新たに活動することとなりました。

 

総会では団体独自のHPを持つことが紹介され、

編集中のHPも紹介されました。

 

小浜市がweb発信するキッズ・キッチンの情報はマメに更改されるものではないので、

私たち独自の発信ツールを持つことは意義のあることだと思っていましたが、

管理も経費も必要となるので、躊躇していました。

しかし、今年度「2年間試しにやってみよう!」と、今回のスタートとなりました。

 

テキストや画像は豊富にあったので、

それをもとに草案を私がみんビズで作ったのですが、

昨年、吉田桶樽商店のHPを作った経験が生き、メンバーに喜んでもらえてとても嬉しかったです。

 

さて、総会終了後、

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2012年

4月

08日

◆たくあんのたいたん

たくあんを炊きました^^
たくあんを炊きました^^

皆さん、「たくあんのたいたん」ってご存知ですか?

 

この画像は、普通のたくあんではありません。

どうも、存在しない地方もあると聞くたくあんのたいたんです。

小浜では大名炊きとも呼ばれています。

 

薄口醤油で炊いたので

普通のたくあんみたいな色になってしまいましたが、

気候が暖かくなって漬物が悪くなる前に、

塩抜きしてお出汁と醤油で炊いたものです。

手間隙かけて漬けたたくあんをさらに手を加える

手間のかかる食べ物なので、大名炊きとも呼ばれるのです。

 

私に炊き方を教えてくれた母は、じゃこ出汁で鷹の爪も入れますが、

うちのチビも好きなので鷹の爪は入れずに今日は鰹出汁で炊きました。

 

昨日、チビは塩抜きしているたくあんを見て、たくあんのたいたんを楽しみにしていて、

「お母さん、今日は炊いてよ~♡」と、朝一番に言っていました。

 

古くからある伝統の食文化ですが、ウチの娘4人の中では、

これを好んで食べてくれるのは末娘だけなので、

「この子に伝えるしかないな~。」と、思っています。

 

皆さんのご家庭ではたくあんのたいたん出てきますか?

 

 

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2012年

4月

02日

◆大相撲小浜場所~呼び出しさんin銀行!

大相撲小浜場所~イケメンの呼び出しサン達が福井銀行にやってきた!
大相撲小浜場所~イケメンの呼び出しサン達が福井銀行にやってきた!

今日、銀行で待合の時間に「タタン、タタン、タタン!」と、

景気のいい音が聞こえてきて、「見に出ようか」と、

子供と言っていたら、向こうからやってきてくれました!

 

4月3日、4日両日に行われる

大相撲小浜場所の宣伝のために

呼び出しさん達が太鼓を叩きながら、

小浜の町を営業に練り歩かれていたようです。

 

とってもいいお声で、何かを唄うように仰っていたのですが、

よくわからない・・・、けど、素敵!でした♡ (写真不鮮明でごめんなさい!)

 

そこで、家へ帰ってから、調べてみると、

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2012年

4月

01日

◆今日のいただきもの~野菜の味

ねぎ、大根、椎茸いっぱい!
ねぎ、大根、椎茸いっぱい!

妹が野菜を「おすそ分け!」と、持ってきてくれました^^

これは、妹の義父さんからのお野菜たち

以前も「近ちゃんとこにも分けたげて」と、

吉田の分までいただいていることも多く、

本当にありがたいです。

 

今晩は大根の味噌汁椎茸しょうゆ炒めでいただきました。

特に、椎茸は肉厚の大きいものが歯ごたえと旨みがたっぷり!美味でした~^ー^

 

ところで、今日、久しぶりに電話連絡した知人が、

『野菜の味が違う!』って、思いました。」と、話していました。

というのも、

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*本体の組み立ては昔も今も手仕事です*

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