◆大阪市の給食・小浜市の給食

今日、TVで大阪市の給食の残食解消に「ふりかけ」はどうか、という議論があったというニュースを観ました。
「ふりかけは塩分過多になるから薦められない。」と、市教委の事務方、「はっきりいって、私も食欲がわかない。」と、現場の先生、「校長の判断にまかせれば?」と、橋本市長、、、結論出ずに終った様子。

主食だけ持参の小浜市の保育園でも「ふりかけは好ましくない。」と、指導がされます。濃い味付けに小さな頃から慣れてしまうといけない、おかずで白ご飯を食べましょう、と。

ちょうど、期末テストで早く帰っていた高校生の娘達もTVニュースを観たのですが、「かわいそうに、小浜市の給食を食べさせてあげたいな~。」
小浜市の小中学校は、コシヒカリを全校自校炊飯で、また、地元の食材をふんだんに使って提供されます。焼き魚も焼きたてで出てきます。
冷蔵庫に保管されて出てくる大阪市の給食との違いを思うと。。。。
今は高校生になった娘達ですが、小浜市の美味しい給食を享受してきたこと、幸せなことと自覚があるようで、嬉しかったですね。

小学校の娘に今日の献立をきいたところ、「ソースカツ丼!」と、満面の笑み。
画像はソースカツ丼の発祥のヨーロッパ軒のものですが、学校ではカツの下にキャベツがのっているそうです。
地元の名物メニューの日だったのでしょうね。デザートは梅ゼリーだったそう。(和歌山県が有名ですが、日本海側では若狭地方が梅の一番の産地なのです。)

大きな自治体では、設備投資にも多額の費用がかかって大変でしょうが、できることなら日本全国の子供たちが美味しくてあたたかい栄養バランスのとれた給食を食べられるようになるといいな、と、思いました。

 

 

 

 

吉田桶樽商店 吉田近 プレゼンツ「吉田桶ママ食育日記」

 

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