2015年

12月

28日

◆同級生のフェイスブックに小鯛の笹漬け~野村鮮魚店さま

キラキラの小鯛の身~野村鮮魚店さまのすずめ小鯛
キラキラの小鯛の身~野村鮮魚店さまのすずめ小鯛

やっと、年末の仕事のめどがついてきました、(と、言っても、30日まで配達予定がありますが、、、)吉田桶樽商店の久しぶりのブログ更新です。

昨日は、友達から嬉しいたよりをいただきました。

中学でお隣のクラス、高校では3年間同じクラスだったお友達の昨夜の晩酌のあては、うちの長樽に入った野村鮮魚店さまのすゞめ小鯛だったそう。
彼がフェイスブックで、

野村鮮魚店すゞめ小鯛で晩酌^ ^きんちゃんの所の樽だ!美味いね。」
とのコメントしてくれました。〇崎君、ありがとうございます!
(あ、当時萩本欽一ブームで、私は「近(きん)ちゃん」と、呼ばれておりました。)

野村鮮魚店さまは、鯖街道の起点であるいずみ町にある魚屋さんで、地元の新鮮な小鯛があるときにだけ笹漬けをお作りになっています。

故郷小浜のご両親から、小浜の味が届く、、、。
故郷小浜のご両親から、小浜の味が届く、、、。

彼からのメッセージの画像から察するに、小浜のご両親から届いたのであろうことが察せられます。
ありがたいですね、いくつになっても(彼は私と同じ50歳!)親御さんが故郷の味を送ってくださるなんて。。。

ところで、お気づきの方もおありでしょうが、小鯛の笹漬けは、笹漬け協会所属の加工業者さんが使用できる商標なので、協会に入っておられない野村さんの笹漬けはすゞめ小鯛の名をお使いです。

材料の魚はどちらも同じレンコ鯛で、味付けはお店それぞれで違いますが、どちらのお店のものも、蓋を開ければすぐに、おいしく召し上がっていただけます。

それも、杉樽は、余分な水分を取ってくれると同時に保湿もします、ほのかな杉香が小鯛を一層おいしくしてくれます。

といっても、今ご注文されても、おそらく年内配送はどちらさまも難しいかと、おそらく、
「お年賀でいかがですか?」
と、皆さん仰ると思います。

けれども、実は、年明け1,2月が、レンコ鯛が一番おいしくなる時期なのですよ、騙されたと思って、一度お試しくださいませ。

野村鮮魚店さま お問い合わせは
〒917-0084 福井県小浜市小浜広峰16 0770-52-0441 まで。

吉田桶樽商店お取引の笹漬け屋さんは、こちらをごらんください。

 

 

 

 

化粧樽・化粧桶 製造販売 吉田桶樽商店 

お問い合わせは

福井県小浜市小浜日吉51-1 
電話0770-52-2132 

または、お問い合わせフォームをご利用ください。 

*本体の組み立ては昔も今も手仕事です*

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